-
Mostrando entradas con la etiqueta Dieta y Nutrición. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta Dieta y Nutrición. Mostrar todas las entradas

5 ene 2012

Nueve trucos para adelgazar

Las dieta milagrosa, en realidad, creemos que no existe. De existir alguna... ¡todo aquel que quisiera perder peso la habría seguido! Lo que si es cierto es que unas buenas pautas de conducta al alimentarse ayudan a adelgazar

El cuerpo, por naturaleza, se "niega" a perder peso en un acto de "autodefensa", como protección, y con el fín de no perder nutrientes. Os damos nueve consejos (el de la portada tampoco hace falta que lo tengáis muy en cuenta), para que la pérdida de peso sea más fácil, factible y efectiva. Éstos son:

1) Márcate objetivos que puedas lograr

El primero de ellos, el perder peso pero no a costa de pasar hambre. Es bueno que no comáis excesivos hidratos de carbono y pocos dulces para que el Índice Glucémico (IG, no se "dispare" y os dé un ataque de hambre, y rompáis la dieta. Se trata de que, fundamentalmente, el índice glucémico y la insulina no se suban por las nubes, así como el colesterol "malo" (LDL).

2) Mide tu cuerpo

Para saber si estás perdiendo masa grasa y ganando músculo, porqué puede ser que si reduces la ingesta de hidratos de carbono y aumentas la de proteínas (siguiendo a modo y manera la pirámide LOGI), es factible que la báscula varie poco, sobre todo al principio, pero por una "buena causa": perder grasa para ganar músculo. Po rello es bueno qu econ una cint amétrica de coser te midas la cintura, las caderas, los brazos, etc. y analices como varían estas medidas a lo largo del tiempo.

3) Come cuando tengas hambre

Si tienes hambre (ojo, no confundir con la sensación de sed), debes de comer. Eso sí, trata de eliminar alimentos ricos en azúcar y féculas por otros con más agua y fibra. Es decir, potencia las ensaladas, la verdura, la fruta y las legumbres.

4) Come grasa "buena"

La carne que consumas es preferible que sea roja magra, la leche desnatada o semi-desnatada, los quesos extragrasos y los embutidos, mejor elimínalos de tu dieta, y los pescados grasos, como la trucha, el arenque, el salmón o el atún, consúmelos sin reticencias, ya que contienen una cantidad importante de ácidos grasos Omega-3. Para los platos fríos, mejor aceite de oliva o de nueces, ya para guisar o freír, te recomendamos el aceite de colza.

5) Haz caso de la carga glicémica

Es decir, vigila el consumo de alimentos ricos en azúcares e hidratos de carbono que puedan tener un Índice Glicémico elevado. Las patatas y el arroz blanco, por ejemplo, debes consumirlos, pero con mesura. Los alimentos integrales, aunque son más ricos en nutrientes, contienen una carga glicémica mayor.

Si has de consumir productos con elevado índice glicémico, mejor hazlo por la mañana: como el metabilismo está más activo, y te has de mover durante todo el día, quemarás más calorías y acumularás menos tejido adiposo.

6) Consume lácteos

Como la leche o el yogur (con poca o nula cantidad de nata), quesos desnatados, kefir o cuajada. Al ser alimentos ricos en calcio, harán un bien a tus huesos y dificultarán el que se acumule una mayor cantidad de grasas.

7) Disfruta de la comida

El alimentarse no es sólo sinónimo de nutrición, sino también de places. Come sano, y disfruta de los sabores.

8) Calorías de calidad

Cuanto mayor calidad tenga el alimento que consumas, más te saciará, más te alimentará y controlarás mejor lo que comes, y cuanto comes. En definitiva, te ayudará a perder peso.

9) Haz deporte

El deporte, además de mejorar tu estado físico y mental, te ayuda a perder peso y a mejorar el tono muscular. Por ello es indispensable que te traces una rutina de ejercicio realista, que pueda sseguir prácticamente a diario y que no sea, ni muy exigente, ni muy aburrida.

En estos casos es aconsejable que, igual que seguramente vas a contratar los servicios de un nutricionista (o, en cualquier caso vas a consultarlo), te recomendaríamos que un entrenador personal o alguien muy experto en personas inicialmente sedentarias que empiezan a hacer ejercicio. Este entrenador te seguirá, te apoyará y te aconsejará en una faceta muy importante de tu nueva vida: el deporte, y el deporte prácticamente cotidiano.

7 dic 2011

Trucos para alcanzar tu peso ideal

En ciencia no vale con lo que uno cuenta que le ha pasado, ni con el ‘boca aboca”, para que una idea tenga validez tiene que estar demostrada con estudios científicos publicados en revistas médicas. En cuestión de adelgazamiento, uno de Los estudios más meticulosos ha sido el realizado por el Registro Nacional de Control de Peso (RNCP) dirigido por los doctores Rena Wing y James Hill en EE.UU.

El estudio analizó los hábitos de 6.000 personas que consiguieron adelgazar al menos 30 libras (13,6 kilos) y no recuperaron el peso perdido durante un año como mínimo. Este estudio es uno de los más serios y completos realizados hasta ahora, la media total de kilos perdidos fue de 31 kilos (70 libras) durante 6 años, y sus conclusiones revelan las claves del adelgazamiento para toda la vida.

Entre los participantes, los auténticos “perdedores” no fueron los que siguieron planes de nutrición complicados, dietas rápidas o se sometieron a medidas tan drásticas como la cirugía by pass gástrica, los que realmente consiguieron perder y mantener el peso fueron los que utilizaron el sentido común, cambiaron sus hábitos de vida por otros más saludables y fáciles de seguir como una dieta sana y ejercicio para conseguir el equilibrio calórico.

Las claves para adelgazar y mantener el peso ideal son estas tres:

1. Seguir una dieta baja en calorías y grasas
2. Tener constancia y voluntad durante al menos 1 año
3. Realizar entre 60 y 90 minutos de ejercido físico al día

A primera vista estos 3 puntos parecen sencillos y lógicos … pero intentalo, y verás que no son tan fáciles. En realidad cumplirlos implica un cambio de estilo de vida, no una dieta radical de tres meses para retomar después la vida relajada de cada día. las grandes verdades son más sencillas y en este estudio se desvela que la clave para adelgazar consiste en aprender hábitos saludables que se pueden mantener toda la vida y no sólo durante un tiempo para luego volver a las viejas costumbres y engordar de nuevo.

Pequeños trucos para perder peso

1. Escoge los hidratos de carbono de bajo índice glucémico, ricos en fibra.
2. No elimines ningún grupo principal de alimentos como: verduras, frutas, carnes, pescados,huevos, frutos secos, lácteos,legumbres y cereales.
3. Haz 5 comidas al día como mínimo.
4. Pésate todas las semanas.
5. Permitete un pequeño capricho cuando hayas entrenado suficiente para quemarlo.
6. Empieza con un buen desayuno que incluya proteínas, hidratos y grasas sanas.
7. Elimina la ropa que te va quedando grande o adáptatela para que no te sobre.
8. Haz ejercicio todos los días, mínimo una hora de actividad.
9. Si recuperas un kilo, quítatelo antes de una semana con ejercicio y dieta.
10. cambia tus malos hábitos y disfruta de la vida sana. Vida para no volver a los malos hábitos.

1 dic 2011

Cómo controlar la adicción a los dulces

Si eres de los que no puede resistirse a comer un dulce si está delante de tus ojos o si comienzas con un caramelo y sientes que necesitas un mínimo de diez unidades para calmar los deseos de comer dulces, quizá los siguientes consejos pueden ayudarte, pues te contamos cómo controlar la adicción a los dulces:

* Ante un ataque de ansiedad, consume un yogur, un vaso de leche o una banana, son alimentos ricos en triptófano que favorecen la elevación de serotonina en sangre, una hormona que ayuda a reducir la ansiedad y al mismo tiempo, calma el apetito pudiendo ser de ayuda para controlar la ingesta de dulces.
* Crea un ambiente seguro y libera de tu vista los alimentos dulces que sabes crean en tí una atracción fatal. No tengas en casa caramelos y demás chucherías y eso dificultará tu llegada a los mismos.
* Realiza un buen desayuno y no saltes comidas, porque de una u otra forma si comes poco te predispones a tener más hambre y ansiedad, entonces, realiza un desayuno completo y saciador, con cereales integrales, lácteos u otra fuente de proteína y fibra, de manera de prolongar la saciedad por más tiempo.
* Nunca comas parado o acostado pues en estas condiciones no puedes controlar la cantidad que comes y tu atracción por los dulces tendrá rienda suelta. En cambio si comes siempre sentado puedes tomar conciencia de la cantidad ingerida y controlar mejor el consumo de dulces.
* Cuando comas dulces, hazlo despacio y disfrutando, de manera de que ese bocado adictivo sea lo suficientemente registrado como para saciar la tentación.

Comer un dulce de vez en cuando no es gran problema, pero si realmente sientes una adicción o atracción inevitable por los dulces, sigue los consejos antes dichos para poder controlar la cantidad a ingerir y vencer los deseos irrefrenables que provoca el azúcar sobre tí.

17 nov 2011

Cómo llegar delgada a las Navidades

Las semanas antes de Navidad todas las mujeres pensamos en el vestido que nos vamos a poner para estar de lo más sexys en la celebración familiar. Pero también pensamos en perder esos kilitos de más que pueden hacer que ese modelito no nos quede tan bien como quisiéramos.

A la hora de comenzar una dieta para estar delgadas en Navidad debemos tener en cuenta que sea equilibrada y que nos proporcione los nutrientes que necesitamos para sentirnos bien y sanos. De esta manera, incluso reforzaremos las defensas de nuestro organismo.

Lo principal para que lleguemos con buena figura a las fiestas de Navidad es que optemos por eliminar las calorías extras de nuestro menú, y las grasas. A cambio, debemos optar por una dieta en la que hayan los siguientes alimentos:

Frutas y hortalizas, que nos van a proporcionar vitaminas, minerales y otros fitonutrientes. Debemos tomar cinco porciones diarias de frutas y hortalizas y eso no es nada difícil si pensamos que una fruta a media mañana y a media tarde son muy fáciles de comer si las llevamos en el bolso. Además, también podemos usar verduras congeladas, siempre que las cocinemos igualmente con poca grasa.

También debemos incluir fibra en nuestra dieta, que nos ayudará aadelgazaral darnos más sensación de saciedad. Para reforzarla podemos tomar un yogur o una bebida prebiótica, que reforzarán su efecto y nuestro sistema inmune.

Una última sugerencia es que, ya que estamos en invierno, optes por preparar los alimentos de tu dieta ‘calientes’, es decir, en forma de sopas y guisos sin grasa. Verás como te apetece mucho más seguir la dieta que con una fría ensalada en pleno invierno.

8 oct 2011

Las apps: ¿sirven al momento de adelgazar?

Siempre hemos creído que la tecnología reducía nuestro tiempo de movimiento, pero para revertir esta mala fama, muchas son las aplicación para el móvil que pretenden ayudarnos a llevar un estilo de vida más sano, por eso, un estudio se ha propuesto investigar estas herramientas para smartphone y preguntándose si las apps sirven al momento de adelgazar analizaron más de 200 apps para iPhone.

La investigación fue realizada en la Universidad George Washington de Estados Unidos y las conclusiones indican que si bien muchas apps siguen recomendaciones médicas que pueden ser de utilidad al momento de adelgazar, muy pocas tienen en cuenta los criterios científicos que deben aplicarse al momento de realizar una dieta.

Muchas aplicaciones pueden ser de ayuda, mientras que otras pueden dar consejos no saludables y perjudicar al usuario, por ejemplo, se han identificado apps que recomiendan adelgazar bebiendo limonada unicamente durante el día o comer sólo manzanas, que sabemos, no es propio de una dieta equilibrada al momento de perder peso.

Para analizar las apps con un criterio común, se evaluaron los consejos dados por las aplicaciones de acuerdo a 13 recomendaciones dietéticas propuestas por organismos públicos de salud de Estados Unidos y se observó que sólo el 15% de las apps reunía 5 o más de las recomendaciones saludables antes dichas.

El 6% de las apps analizadas no cumplía con ninguno de los criterios aconsejables para adelgazar saludablemente y el mejor programa fue SparkPeople que reunía 12 de los 13 criterios usados para evaluar las aplicaciones.

Definitivamente, las apps pueden sernos de ayuda si queremos tener un control y seguimiento en nuestros hábitos, por ejemplo, para registrar las porciones y ver su evolución en el tiempo, o para verificar la cantidad de pasos o de actividad física que realizamos, pero siempre debemos iniciar y continuar un plan de adelgazamiento de la mano de un profesional de la salud idóneo en el tema, pues es claro que detrás de las apps podemos encontrar personal cualificado o no, y esto se traducirá en los consejos que recibe el consumidor.

Personalmente, creo que podemos hacer uso de la tecnología para registrar cambios o para recordarnos actividades diarias, pero siempre este tipo de herramientas deben ser un complemento de un plan de adelgazamiento con respaldo profesional.

15 sept 2011

La dieta Dukan: un fracaso a largo plazo

Era algo avisado por los expertos y es que cualquier dieta milagro consigue perder peso de forma rápida en los primeros días pero al cabo del tiempo ese peso se acaba recuperando e incluso aumentando. La dieta Dukan no era una excepción y según las revistas Santé-médecine y Journal de Femme, de entre cinco mil personas el 80% de las que siguieron este tipo de dieta recuperaban el peso al cabo del tiempo.

La dieta Dukan no sirve a largo plazo y aunque presume de no ser una dieta milagro sino de una forma de alimentación, la restricción drástrica de macronutrientes en distintas fases de la dieta Dukan genera un efecto rebote importante que después pasa factura.

El doctor Dukan se consuela diciendo que las dietas tradicionales de restricción calórica fracasan en un 95%, pero la cuestión es que el método no es ni mucho menos la forma más saludable de perder peso, sobre todo en sus primeras fases, que suponen un revés importante al normal metabolismo del cuerpo.

Hoy en día la forma más saludable para perder peso no consiste en hacer dietas, sino en hacer un cambio progresivo de hábitos que conlleven una alimentación más equilibrada y justa en calorías, por supuesto sin olvidar la combinación con la actividad física.

A la dieta Dukan se le han asociado problemás médicos tales como cefalea, problemas renales, óseos, hepáticos, estreñimiento y cambios en el humor. Los extremos son malos y este método se va al extremo cuando en ciertos días solo se pueden consumir proteínas, lo que deja al organismo sin macronutrientes que son necesarios.

No nos cansaremos de decir que cualquier método o dieta milagro solo pueden tener resultados a corto plazo e ir en contra de nuestra salud. Hay que partir de ir a un especialista y cuando él valore nuestro caso y atendiendo a nuetras características, horarios y preferencias, hará una dieta basada en pequeños cambios de hábitos adecuados solamente a nosotros y que son a la larga cuando dan los mejores resultados.

23 ago 2011

10 trucos que funcionan para adelgazar y no recuperar peso

Descubre las claves para perder kilos

1. Escoge los hidratos de carbono de bajo índice glucémico, ricos en fibra.
2. No elimines ningún grupo principal de alimentos (verduras, frutas, carnes, pescados, huevos, frutos secos, lácteos, legumbres, cereales)
3. Haz 5 comidas mínimo al día.
4. Pésate todas las semanas.
5. Permítete un pequeño capricho cuando hayas entrenado suficiente para quemarlo.
6. Empieza con un buen desayuno que incluya proteínas, hidratos y grasas sanas.
7. Elimina la ropa que te va quedando grande o adáptatela para que te apriete.
8. Haz ejercicio todos los días, mínimo una hora de actividad.
9. Quítate cada kilo ganado antes de 1 semana.
10. Cambia tu vida para no volver a los malos hábitos.

Via: ejerciciosyfitness

15 ago 2011

20 consejos para disminuir el número de calorías

Adelgazar es más fácil si te marcas pequeños objetivos que no te amarguen la vida, especialmente a la hora de comer.

Adelgazar no tiene porque ser un sufrimiento. Una caloría menos por aquí y otra por allá hacen que cada día vayas comiendo mejor y pesando menos. Intenta estos consejos:

1. Cuando comas fuera escoge de primero, siempre ensalada o verdura. Al ser platos ricos en fibra tienen efecto saciante y te llenan antes de lanzarte al segundo plato o al tentador postre.

2. A la plancha o al vapor. A la hora de escoger menú en un restaurante pide la carne o el pescado cocinados de una forma sencilla, y huye de los fritos y empanados que aumentan la cantidad de grasa y de calorías...

3. Compara las calorías y si encuentras una forma de cocinar con menos calorías, cométela. Mira los datos: 100g de patatas al vapor tienen 70 Cal, asadas 121 Cal. Las patatas fritas ya suben a 264 Cal y las de bolsa llegan a 539 Cal.

4. Las legumbres a lo pobre. No tienes porque renunciar a un plato de lentejas o garbanzos si las cocinas con verduras (unas 300 Cal/100g) y eliminar el tocino y embutidos (300 Cal de más).

5. Si haces la pizza en casa puedes hacer una versión más ligera utilizando mozzarella auténtica (260 Cal/100 g) en vez de quesos grasos (400 Cal/100g) y escogiendo verduras, hortalizas y atún en vez de aceitunas, carne, embutidos, etc.

6. Si quieres hacer una cena especial, prueba a hacer una parrillada de verduras como alcachofa, calabacín, espárragos, berenjenas, etc. Las verduras a la barbacoa tienen un sabor muy intenso y aportan muy pocas calorías.

7. El pan siempre integral y fresco. Es el más rico en fibra saciante e hidratos de carbono complejos y te aporta más vitaminas y minerales que el pan blanco.

8. Los purés de verduras tienen menos calorías que las cremas de verduras con nata que les aportan 300 Cal/100g. También puedes disminuir las calorías añadiendo leche desnatada (35 Cal/100g) o yogur descremado (32 Cal/100g)

9. Los quesos más frescos son mucho menos calóricos que los elaborados. El queso de Burgos sólo tiene 150 Cal por 100g frente a las 382 Cal del Emmental o 353 Cal del Roquefort.

10. Evita las salsas en la pasta. La pasta es un alimento muy rico en hidratos de carbono complejos que se convierte en una bomba calórica con las salsas ricas en nata, huevo, carne, etc. Lo mejor es cocinarla al pesto, al ajo o con verduras y hortalizas para no aumentar las calorías.

11. La paella más ligera se prepara con verduras y pescado. Si evitas el sofrito y las carnes grasas, te ahorrarás unas 150 Cal.

12. Adereza las ensaladas con salsa de yogur y limón o con el mínimo de aceite posible. Evitando las salsas y mayonesas (727 Cal por 100g) te librarás de 150-200 Calorías de más.

13. El postre que te aporta menos calorías es la fruta fresca (de 30 a 70 Cal/100 g) o el yogur descremado (32 Cal/100g). Una tarta de queso tienen 365 Cal/100g o 223 Cal/100g si es de fruta.

14. Los mariscos tienen muy pocas calorías. Puedes escoger entre el mejillón (51 Cal/100g) almejas (54 Cal/100g) ostras (47 Cal /100g). Aunque no te conviene abusar por su alto contenido en colesterol y ácido úrico.

15. Un pescado frito como la merluza tiene alrededor de 180 calorías. Si la preparas al horno o en barbacoa rebajas a 100 calorías. Además es más digestiva, económica y rápida de hacer.

16. Los frutos secos son bombas energéticas. Para disfrutar de sus ventajas nutritivas sin engordar sigue la regla de no más de 5 unidades de cada.

17. Lleva siempre fruta en la bolsa. Así podrás tener a mano un tentempié ligero que mate el gusanillo en el trabajo o con los amigos.

18. Los huevos fritos son un atentado contra tu dieta. Un huevo entero tiene 140 calorías, al freírlo casi consigues doblar su valor a 250 calorías.

19. El alcohol nunca es una solución. Las bebidas alcohólicas aportan una gran cantidad de calorías y además empeoran tu salud y bienestar psíquico. Si sales es mejor tomarse una sidra o una cerveza que aportan unas 40 Cal por 100 cc a los licores más fuertes como el whisky o el ron con 300 calorías por 100 cc aproximadamente según gradación alcohólica.

20. El último consejo, es el más importante: no te obsesiones con las calorías. La lechuga tiene tan sólo 10 calorías por 100 g, pero no puedes vivir comiendo lechuga. Sigue una alimentación sana y variada y practica ejercicio con regularidad para conseguir mantener tu peso sin engordar.

26 jul 2011

¿Influye la alimentación en la salud capilar?

Son muchos los especialistas que consideran que el pelo crece más si la nutrición es la adecuada. Y es que si comer sano es bueno para nuestra salud, también lo es para nuestro cabello; en este sentido, una dieta rica en vegetales y frutas es aconsejable para conseguir un pelo espléndido. Porque cuando la dieta se resiente, el pelo también sufre. Así lo consideran los expertos de Svenson, que consideran que a la hora de evitar la caída del cabello y otros problemas capilares, hay que comenzar analizando la dieta que se está realizando.

¿Qué tengo que tener en ‘la nevera’?
El ácido fólico y la vitamina B12 aseguran un pelo saludable, brillante y con gran elasticidad. Estos componentes los podemos encontrar, como nos recuerdan los expertos de Svenson, en alimentos como las lentejas, la espinaca hervida, los espárragos, la lechuga, el zumo de naranja o el huevo, entre otros. El potasio, tercer mineral más abundante en nuestro cuerpo, también nos ayuda a mantener una melena envidiable. El potasio se encuentra en plátanos, frutas, legumbres (lentejas, garbanzos y alubias) y levadura de cerveza, entre otros.

Y además... Con la llegada del buen tiempo, los zumos o batidos de frutas o verduras pueden ser una opción muy recomendable para, además de guardar la línea, cuidar el cabello.

24 jun 2011

Trucos para seguir la dieta mientras estás en el trabajo

Has decidido ponerte a dieta o ya lo estás, pero, al ir a trabajar, las tentaciones son muchas: el carrito con los cafés y los bollos, las `cañas´ con los compañeros de trabajo, la comida de la cafetería… Te damos los consejos necesarios para que afrontes la dieta de la mejor manera, sin dejarla por estas circunstancias.

El trabajo no tiene que ser un obstáculo para cuidarte y perder peso, por ello te aconsejamos:

* No te saltes ninguna comida y hazlas en un horario fijo. Las personas que se las saltan, pensando que perderán peso, sólo logran comer a deshoras alimentos ricos en azúcares.
* Llévate la comida preparada de casa. Evitarás caer en tentaciones en la cafetería.
* Come cada 4 ó 5 horas.
* Evita las salsas para acompañar, las guarniciones de patatas o pasta con mayonesa, patatas fritas, etc. Opta por una ensalada.
* Cambia la tarta del postre por una fruta.
* Usa sacarina en lugar de azúcar para el café o el té.
* Si en alguna ocasión tienes que comer en la cafetería, mastica despacio y come muy lenta. Te ayudará a ingerir menos alimento.

21 jun 2011

Adelgazar: Dieta detox

Si quieres desintoxicar tu organismo, además de perder peso, ésta es la dieta que necesitas. Con ella podrás lograr la figura que deseas justo para el verano.

Esta dieta no debe realizarse durante más de 10 días, y está pensada para eliminar las toxinas que acumula nuestro cuerpo debido al estrés, la vida diaria o la alimentación poco saludable.

Observaciones:

* Entre el cuarto y el octavo día no puedes ponerle ni pollo ni atún a la ensalada.
* Si sientes signos de debilidad, tómate 10 almendras crudas.

Primer día

Desayuno: Fruta
Almuerzo: pollo o pescado con verduras
Cena: una ensalada con vinagre o limón y aceite de oliva

Segundo y tercer día

Sólo se ha de comer un tipo de fruta durante todo el día. Escoge entre piña, uvas, manzana o papaya.

Cuarto, quinto, sexto, séptimo y octavo día

Desayuno: una fruta
Almuerzo: una ensalada cruda (con vinagre o limón o aderezo hecho con vinagre, aguacate y aceite de oliva)
Cena: Zanahorias o ensalada cruda o verduras sin grasa.

Noveno y décimo día

Desayuno: una pieza de fruta

Almuerzo: ensalada con pollo o atún

Cena: verduras

13 jun 2011

Dieta: Algunos errores que pueden impedirte perder peso

Si aun no has conseguido tu gran objetivo de adelgazar podemos ayudarte a encontrar la causa, pues describiremos algunos errores que pueden impedirte perder peso y que con sólo evitarlos en tu dieta pueden permitirte culminar con éxito tu período prepalaya.

Presta atención y elimina los siguientes errores de tu dieta si quieres perder los últimos kilos de cara al verano:

* Te excedes con alimentos saludables pero calóricos: los aguacates, las nueces, almendras y demás frutos secos, así como las semillas y los aceites, son alimentos muy sanos que aportan grasas de buena calidad a nuestra dieta y variadas vitaminas y minerales, sin embargo, al ofrecernos grasas deben consumirse en cantidades pequeñas a diario. Si tu te excedes en la cantidad consumida y a diario comes alrededor de 100 gramos de frutos secos, por ejemplo, estarás impidiendo el balance calórico negativo que requieres para adelgazar.

* Bebes muchas calorías: ha llegado el buen tiempo y con éste el mayor número de salidas, por eso quizá se ha incrementado en tu dieta el consumo de zumos, bebidas carbonatadas o alcohólicas, con las cuales puedes beber muchas calorías que obstaculizarán la pérdida de peso.

* No registras los condimentos y aderezos: cuando pretendemos adelgazar olvidamos registrar en nuestra dieta los nutrientes y las calorías que pueden ofrecernos los aderezos, condimentos y salsas, sin embargo, si eres de los altos consumidores de mayonesa, nata u otros condimentos a base de estas salsas, puedes estar ingresando al cuerpo gran cantidad de energía y grasas con estos ingredientes. No olvides controlar su consumo al momento de perder peso.

* Ingieres grandes porciones de alimentos light: no debemos olvidar que los alimentos light simplemente son reducidos en calorías, pero si nosotros los consumimos en grandes cantidades, e incluso ingerimos porciones más grandes que su porción tradicional, podemos estar consumiendo igual cantidad de calorías que comiendo la versión no light del producto.

* No te estas moviendo lo suficiente: con sólo comer mejor y en cantidades adecuadas no es suficiente para perder peso, sobre todo, si no tienes gran cantidad de kilos de más, por eso, no dejes de moverte más para quemar calorías y favorecer el balance energético negativo necesario para adelgazar.

4 jun 2011

Qué elegir del menú cuando se come fuera de casa

Últimamente por causas de trabajo me toca muchos días comer fuera de la oficina donde siempre llevo mis tupers con comida que cocino en casa de una forma limpia y sana, y aunque también suelo llevar mis recipientes cuando salgo fuera puntualmente a veces no me queda otra que comer en un restaurante.

Así que llegado este momento hemos pensado que es un buen momento para explicar qué es lo que hay que elegir del menú cuando se come fuera de casa, aunque recuerda que si comes en la oficina y quieres cuidarte siempre puedes usar tupers con tu comida sana y equilibrada.

Es un tema tan interesante que lo vamos a dividir en dos entradas en esta primera trataremos la primera elección, el restaurante, la elección del primer plato, del segundo plato y del postre. En la segunda entrada trataremos el alcohol e infusiones, la bebida, el pan y las pautas generales a tener en cuenta.

Lo más importante

Lo primero que hay que evitar a toda costa es comer algún tentempié o menús en restaurantes de comida rápida, las hamburguesas, bocadillos y pizzas tienen gran cantidad de grasa e hidratos de carbono que perjudican nuestro organismo, ya que son lo opuesto a una dieta sana y equilibrada.

Así que olvidate del McDonald, el Burger King o telepizza, estos establecimientos los dejaremos para muy contadas ocasiones, o en el caso de no poder optar por otra cosa para tener en cuenta sus ensaladas, y para nada para meterse esa ración de patatas con refresco que tanto gusta a los quinceañeros, demostremos que hemos madurado.

Busquemos por tanto siempre restaurantes de comida lo más casera posible y sobre todo muy variada, con el fin de poder hacer un buen equilibrio entre el primero y el segundo, si el primero es pesado el segundo no lo debe ser y viceversa, y esto se puede hacer en este tipo de restaurantes.

El primer plato

Para elegir el primer plato debe contener vegetales como verduras, hortalizas y legumbres, la opción del arroz y la pasta es buena si luego vamos a realizar un ejercicio que nos ayude a quemar las calorías que estos dos alimentos nos aportan, ya que si queremos ingerir pocas calorías, una ensalada del tiempo aliñada con poco aceite de oliva virgen será la mejor opción.

Los primeros platos como cocidos, estofados, potajes con carnes, embutidos, fritos varios, aderezados con mayonesas, los entremeses, los rebozados la mantequilla y la margarina son platos que debemos moderar al máximo ya que son muy grasos y hay que intentarlos suprimirlos del menú de un restaurante.

El segundo plato

La opción ideal para el segundo plato es el pescado o mariscopero sin guarniciones como patatas fritas, purés o rebozados, siempre opta para que lo acompañe por una guarnición saludables como verduras, hortalizas o legumbres. A veces los pescados llevan salsas que no debemos en ningún caso comer con pan, ya que eso rompería nuestro equilibrio, así que aparta lo que puedas y disfruta del plato.

Sin duda la palabra plancha nos debe sonar a buena elección, las pechugas a la plancha tanto de pollo o de pavo, es perfecto como segundo plato. La carne de ternera (mejor los solomillos) puede ser una opción única dentro de la semana, y es mejor no exceder nunca su consumo.

Los postres

Aquí está el momento de la verdad, el momento de saber decir no al flan, arroz con leche, tartas, buñuelos, profiteroles, helados … ya que van cargado de azúcares que potencian la asimilación de todas las grasas que hemos consumido en la comida y colaboran al aumento de grasa corporal.

La opción acertada es, como ya te imaginas, pedir fruta fresca, bien sea entera o preparada (macedonias naturales) o en zumo. Quizá mención aparte hay que hacer a los plátanos, que aunque nos aportan una buena cantidad de potasio que nos ayuda en la liberación de la retención de líquidos, es mejor no abusar de su consumo si no se va a realizar ejercicio posteriormente.

También es una buena opción no tomar postre ya que si hemos sabido elegir el primer plato y el segundo, y en ambos hemos metido una buena dosis de verduras y vegetales tendremos la ingesta de vitaminas necesarias sin necesidad de tener que comer nada más, así que pide fruta y guárdala para dentro de dos o tres horas, seguro que te sabrá mejor y será mucho más útil.

Via: ejercicios-dietas

25 mar 2011

Consejos para perder grasa

Estas haciendo todo bien: Dejando de comer comida basura, entrenando duro, haciendo cardio,pero nada de eso parece eliminar el llamado flotador

Bien, no empieces a ahorrar para la lipo-succión, primero lee esto. Cuando todo en tu dieta dice que deberías de tener unos abdominales visibles, y todavía no aparecen, intenta estos consejos.

Ajustar la comida pre-cama

¿Que has comido antes de irte a dormir anoche? ¿Que vas a comer antes de dormir esta noche? Es importante, debido a que las comidas en las 2 horas antes de irte a dormir, tiene un enorme impacto en tu físico, especialmente cuando quieres perder grasa

Esta es la regla: Come según lo que vas a hacer

La mayoría de mortales, cuando nos dirigimos a la cama, no tendremos dos horas de ejercicio físico antes de dormir. Por esta razón, no hay necesidad de comer una comida de culturista justo antes. De hecho, necesitamos comer para lo que vamos a hacer, que en este caso va a ser no movernos mucho (ya que vamos a dormir).

Para ser mas específicos, tus necesidades de carbohidratos son bajas- incluso nulas-, cuando vas a dormir. Recuerda, los cabrohidratos son la energía para realizar un entrenamiento duro, pero no existe ningún tipo de sueño que requiera ejercicio.

La grasa, por el contrario, se convierte en la primera fuente de energía cuando dejamos de practicar ejercicio. De hecho, cuando estamos durmiendo, la principal fuente de energía del cuerpo es la grasa.

Por lo tanto, si comes carbohidratos antes de irte a dormir, incrementas la posibilidad de que sean almacenados, en lugar de quemarlos, que es lo que queremos. Y si estos carbohidratos no los quemamos, se van a convertir en glucógeno o grasa.

Si ocurre que en las 3 o 4 horas antes de dormir, tienes un entrenamiento duro(cardio no cuenta) hay muy pocas posibilidades de que los carbohidratos se conviertan en grasa.
Esto es debido a que las reservas de glucógeno están bajas, y se renuevan con los hidratos comidos anteriormente.

De todas formas, la mayoría de nosotros no entrenan en un plazo de tres o cuatro horas antes de dormir, así que se debería eliminar los carbohidratos en nuestra última comida. Cuando decimos “ eliminar” no significa cero gramos. No tengas miedo de añadir verduras con bajo indice de almidón en este momento.

En cuanto a la ingesta de grasa, hay una regla “ Ingiere grasas cuando no ingieras carbos”. De todas formas, se recomienda cortar la ingesta de grasas a la mitad de tu porción normal.

Hay evidencia de que comer una gran cantidad de grasa suprime la hormona “HSL” la cual se encarga de descomponer la grasa. Para tu ultima comida, ingiere un máximo de 10-15 gramos de grasa.

Via: masfuertequeelhierro

21 feb 2011

Fitness: Objetivo ¿ganar peso?

Aunque no suele ser lo más habitual, y estamos más que acostumbrados a situaciones en las que el deseo es perder esos kilos de más que parece que siempre nos acompañan, lo cierto es que no todas las mujeres quieren adelgazar. Las hay que, por el contrario, necesitan ganar algún que otro kilito, y, aunque pueda parecer paradójico para muchas, no es tarea fácil para quienes tienden a perder peso. Toma nota de nuestras recomendaciones.

* Para engordar, conviene hacer seis comidas al día con alimentos ricos en calorías. Pero nada de comer comida basura: hay que escoger grasas de buena calidad, como el aceite de oliva.
* Ante todo, hay que ser constante. ¡Muy constante! A veces lleva meses ver resultados.
* Generalmente, se pierden kilos en épocas de estrés o de nervios. Por eso es importante llevar una vida relajada, con horarios regulados. En momentos duros, nada como las infusiones calmantes de tila o valeriana.
* El ejercicio de tonificación es importantísimo para ganar músculo. Tres veces por semana, nada como una hora de trabajo de resistencia, tanto con pesas como con el propio cuerpo. Y nada de entrenar a diario: descansar 24 horas es absolutamente imprescindible para crear músculo.
* Descansar veinte minutos tras las comidas ayuda a que se absorban mejor.
* Una razón más para dejar el tabaco: la nicotina inhibe el apetito.
* Hay que asegurarse la ingesta de al menos 2 g de proteínas por cada kilo de peso corporal.
* Los frutos secos, las pasas, los dátiles y los higos son excelentes fuentes de calorías con gran aporte nutricional. Por el contrario, la bollería industrial, las hamburguesas de mala calidad, los refrescos azucarados, las chucherías o el alcohol no son recomendables.

8 ene 2011

Batidos sanos para perder peso

Yo en esta ocasión voy a recomendar un batido totalmente sano que nos ayudara a perder un poco de peso. Los batidos son una fuente de energia, tienen minerales, mucha fibra y ayudan a adelgazar aunque como digo no lo son todo, son una ayuda no son milagrosos pero estan muy ricos y estan compuestos de frutas y vegetales. Nos aportan energía, purifican y depuran el organismo ademas de desintoxicarlo y producirnos la sensación de saciedad.Los ingredientes para este batido que vamos a hacer hoy son:

  • Una manzana.
  • Dos tallos de apio.
  • Un trozo de jenjibre.
  • Dos lonchas de piña.
  • Una zanahoria.

Las frutas y verduras muy limpias puesto que van con la piel y entonces, en un vaso de la batidora ponemos la manzana sin semillas cortada en trozos, las dos rodajas de piña pelada, los dos tallos de apio, la zanahoria y el jenjibre pelado tambien. Picamos hasta que obtenemos un batido y si vemos que queda muy espeso podemos añadir un poquito de agua y endulzar al gusto.

El zumo está riquísimo y es ideal consumirlo a primera hora, en el desayuno, para hacernos con los nutrientes de todas las frutas y ya sabeis que una vez hecho hay que tomarlo, no debemos dejarlo ya que las frutas pierden sus vitaminas.

5 ene 2011

Dietas milagro: Método Ravenna

Entre las diferentes dietas milagro que encontramos en la actualidad, se encuentra el Método Ravenna, que debe su nombre al médico que le da origen. Se trata de una dieta que permite perder peso en poco tiempo y a continuación realizaremos, a pedido de nuestros lectores, un análisis de esta dieta milagro.


¿En qué consiste el Método Ravenna?

El médico Máximo Ravenna considera a la obesidad como una adicción, por lo tanto, propone que la misma se revierte alejando la mente de los alimentos. Para ello, propone un plan equilibrado, que según promocionan, permite modificar hábitos, pero muy restrictivo, alrededor de 600 Kcal por día.

Con este ínfimo valor calórico, el cuerpo requiere de energía extra y moviliza reservas para sobrevivir, por lo tanto, la cetosis entra en juego e inhibe el apetito, permitiendo a la persona no pasar un hambre excesivo con tan poca comida.

Para la adicción, abstinencia

Como es de esperar, una persona que considera que la obesidad es sólo una adicción, propone abstinencia, siendo palabras del médico creador del Método: “las dietas hipocalóricas (muy diría yo) y el ayuno, despejan la mente, quitan la obsesión”.

Claro, mientras no se come y se baja de peso quizá se logre controlar la ingesta de alimentos para no sobrepasar tan bajo valor calórico diario, pero no caben dudas que una dieta tan restrictiva no puede durar toda la vida y además, puede traer graves consecuencias en nuestro organismo, desequilibrándolo al colocarlo en situación de alerta porque lo sometemos a una escasez obligada por esta dieta.

Errores de la dieta

Las dietas muy restrictivas, por muy equilibradas que sean, frecuentemente no cubren las recomendaciones nutricionales diarias, porque es claro que con tan poca comida, muchos nutrientes no se consumirán en cantidades apropiadas.

Además, como he dicho anteriormente, someter al organismo a una dieta tan escasa puede llevar al organismo a activar su “función ahorro”, de manera que como la dieta no dura para siempre, cuando la dejamos, sufrimos un importante efecto rebote.

Por supuesto, la cetosis que provoca el ingreso calórico tan escaso tampoco es algo normal en el cuerpo, por ello, no puede sostenerse mucho tiempo ni es saludable.

Via: personaltrainers-es

13 dic 2010

La dieta para reducir caderas... ¡Despídete de tus cartucheras!

¿Eres ancha de caderas?, ¿siempre que agarra algún kilito de más se te pone en las cartucheras? Pues tranquila, a continuación te presento una dieta específica para reducir caderas. Aunque una cosa hay que tenr en cuenta, la constitución no se pude cambiar, pero si puedes reducir el volumen de tus cartucheras.

Atenta a las claves de esta dieta...

La clave de esta dieta son las frutas. Así que a partir de este momento, las frutas, verduras, hortalizas, hidratos de carbono y proteínas son tus alimentos aliados para reducir caderas. Eso si, es indispensable, hacer también deporte.

Si eres de las que tienes celulitis acumulada en las caderas, la flacidez y las estrías son algo normal en tu cuerpo toma nota y prueba esta dieta... ¡Anota estos consejos!

Bebe 3 litros de agua al día

Intenta hacer ejercicio tres o cuatro veces a la semana. A parte de apuntarte a un gimnasio, es bueno que andes, subas y bajes escaleras en lugar de coger el ascensor...

Elimina de la dieta la pasta, las galletas y el pan

Incluye alimentos ricos en antioxidantes que te ayudararán a liberar toxinas.

Ahora que llega el verano... innova en tus ensaladas, prueba de combinar la lechuga con la frutas.

Acostúmbrate hacer cinco comidas al día, bajas en grasas y sobretodo... ¡No te saltes ninguna! Cuando apriete la gula... come fruta.

1 dic 2010

Cómo bajar 10 kilos rápidamente

Como muchos ya sabrán, el verano está muy próximo. Esta estación trae consigo una gran cantidad de cambios, de los cuales el más curioso es la forma en que las personas se empiezan a preocupar por su aspecto físico. Esto es así porque el calor exige que se muestre mucho más el cuerpo, ya que se llevan vestimentas mucho más ligeras e incluso el traje de baño que delata sin piedad el descuido que se le da a la figura durante el invierno.

Por lo general, las mujeres tienden a dejarse estar cuando hace frío: no llevan una dieta para nada apropiada y llevan una vida sumamente sedentaria. Cuando quieren darse cuenta, llega la hora de calzarse la bikini… y ahí es cuando llegar los problemas. Seguramente los kilos de más no sean demasiados, pero sí eres una de esas personas que verdaderamente están excedidas de peso no debes dudar en seguir la dieta que ofreceremos a continuación.

Se trata de un régimen alimenticio denominado “Crash”, el cual permite bajar 10 kilogramos de forma rápida y eficaz, para que puedas estar en forma no sólo para el verano sino para el resto del año. No olvides que cualquier dieta debe acompañarse de ejercicios físicos, y que también es recomendable que consultes con un profesional antes de empezar cualquier tipo de régimen de este tipo.

Desayuno:

• 1/2 taza de cereal de fibra
• 200 ml. de leche descremada

Almuerzo:

• 60 gramos de atún o pollo a la plancha con verduras verdes
• ½ aguacate mediano
• Agua natural, jugo o té con limón

Cena:

• 2 panes tostados
• ¼ taza de queso cottage
• ½ taza de cereal de fibra con 200 ml. de leche descremada

(Entre las comidas puedes tomar frutas como manzana, pera, sandía, mango o plátano)

10 nov 2010

Adelgaza con la Dieta Hamptons... ¡Adiós kilos sin pasar hambre!

Esta dieta hace furor en Hollywood, por ejemplo la actriz Sarah Jessica Parker es una fiel seguidora y por eso consigue mantenerse en sus 51 kilos, claro que la chica es pequeñita. Pues bien, para las que ya han empezado la puesta apunto para el verano y tienen interés en esta dieta, hay que decir que el creador fue el doctor Fred Pescatore. Él es quien ha elaborado esta dieta con la que se conigue perder peso rápidamente sin pasar hambre.

Las reglas de oro según el doctor:

'Es comer más vegetales, más pescados ricos en Omega-3 y consumir grasas monosaturadas, una premisa que comparte la dieta mediterránea'.

Lo bueno de esta dieta es que se come un poco de todo, prácticamente no tiene restricciones, salvo los azúcares refinados, las pastas, pan blanco y arroz. Se baja de peso rápidamente y no se pasa hambre. A continuación os facilito las 10 reglas básicas de la dieta Hamptons... ¡Tomar nota!

1. Usar aceite de macadamia como fuente principal de grasa monosaturada.
2. Evitar el azúcar.
3. Evitar las comidas procesadas y toda comida cuya etiqueta diga 'parcialmente hidrogenado'. Evitar la margarina, las mantecas.
4. Evitar los carbohidratos simples como panes blancos, pastas y arroz.
5. Evitar aceites que tienen un alto contenido de Omega-6, como aceite de maíz, de girasol
6. Comer el máximo de pescados grasos (salmón, sardinas, truchas, etc.).
7. Comer nueces, legumbres y granos moderadamente, solo como meriendas.
8. Cereales sólo integrales.
9. Comer el máximo de verduras y limitar las frutas como el plátano.
10. Tomar alcohol moderadamente.

La mejor guía sobre los últimos avances en productos cosméticos para el hombre y la mujer actual, cuidado facial y corporal. Tratamientos estéticos y reparadores, Cirugía plástica y mucho más.
-